Cherish cherry!
kersen // puntpaprika // appel // bietjes // havermelk
2 (f)linke glazen!
- 125 gram kersen (diepvries)
- 1 zoete puntpaprika
- 1 appel
- 2 rauwe bietjes
- 150 ml havermelk (of andere plantaardige melk)
- Optioneel: lepeltje hennepzaadjes.
Stop alle ingrediënten in een blender of maal alles tot een romige smoothie m.b.v. een staafmixer.
Et voilà, een glas boordevol gezonde vitale stofjes uit groente en fruit.
Kers..
Kersen behoren tot de Fam. Steenfruit. Steenfruit is een verzamelnaam voor alle vruchten waarvan het zaad in een hard omhulsel zit: namelijk de steen. Denk hierbij aan abrikozen, perziken, pruimen en nectarines.
Wist je dat:
Kersen het stofje melatonine bevatten? Melatonine is het stofje wat ervoor zorgt dat wij lekker kunnen slapen. Problemen met slapen? Kies dan een keer voor een handje (met name zure) kersen!
Nog meer fijne voordelen:
Kersen zijn voorzien van een aantal bio-actieve stoffen waarvan bekend zijn dat ze hartziekten en bepaalde vormen van kanker kunnen voorkomen. Zo is de kers voorzien van:
- Rutine: Een stof die de werkzaamheid van vitamine C zou versterken, klontering van bloed vermindert en een ontstekingsremmende functie heeft.
- Cyanidine: Een stofje wat ook ontstekingsremmend werkt.
- Quercetine: Een flavonoide met kankerremmende en anti-oxidante eigenschappen.
- Anthocyanidinen: Een plantaardige kleurstof (polyfenolen) die het lichaam ook beschermt tegen vrije radicalen, een bloedvat verwijdend effect heeft en daardoor een (te hoge) bloeddruk zou kunnen verlagen.
- Chlorogeenzuur: Een verbinding
- De vitamine: A, C en Kalium.