Oosters groen!
Spinazie // broccoli // lombok // gember // kokosolie // zoete aardappel // groentebouillon // kokosmelk // knoflook
Voor een volle pan soep
* 1 lombok (rode peper)
* 2 tl kokosolie
* 35 gram verse gember
* 4 tenen knoflook
* 350 gram zoete aardappel
* 1 liter groentebouillon (zelf gemaakt of van tablet)
* 200 ml kokosmelk
* 1 broccoli (ca 500 gram)
* 300 gram spinazie
Ter garnering: kokosrasp en preikiemen
Was de lombok en snijd in kleine ringen. Schil de gember en hak in kleine stukjes, pel de knoflook en hak fijn.
Schil de zoete aardappel en snijd in kleinere stukken.
Snij de roosjes van de broccoli.
Verhit de kokosolie in een soeppan. Fruit de lombok, gember en knoflook. Voeg er vervolgens de zoete aardappel aan toe. Roerbak even mee.
Giet 1 liter groentebouillon samen met 200 ml kokosmelk in de pan. Breng aan de kook. Voeg de broccoliroosjes toe en laat de soep 15 min zachtjes koken.
Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.
Voeg vervolgens de spinazie beetje bij beetje toe en pureer mee.
Maak af met geraspte kokos en preikiemen.
Krachtig donkergroen soepje!
Chlorofyl
Chlorofyl zit in donkergroene bladgroente zoals spinazie, rucola, veldsla, boerenkool etc.
Chlorofyl is een zeer fijn stofje wat zorgt voor de zuurstoftransport. Chlorofyl (de groene kleurstof) lijkt qua moleculaire structuur erg veel op de structuur van de rode kleurstof in ons bloed. Deze overeenkomst zorgt ervoor dat het transport van zuurstof in ons bloed positief wordt beïnvloed.
Chlorofyl is tevens een chelatiemiddel. Het bind giftige zware metalen in ons lijf en zorgt ervoor dat ze veilig het lichaam verlaten.
Ook is chlorofyl een uitstekende leverancier van anti-oxidanten die helpen om schadelijke moleculen (vrije radicalen), die schade aan gezonde cellen kunnen veroorzaken, te neutraliseren.
Happy health!
Liefs Marcha
#detoxcoach #suikervrij #puurnatuur #zuivelvrij #glutenvrij #chlorofyl #groenesoep #healthcoach #gezondheid #detox #ontgiften